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德国300年不过传的形而上学黑科技羽觞!一种酒喝出两个滋味

  • 文章来源:未知 / 作者:admin / 发布时间:2017-09-29
  • 德国300年不外传的玄学黑科技酒杯!一种酒喝出两个味道

    原题目:德国300年不过传的玄学黑科技酒杯!一种酒喝出两个滋味


    良多小伙伴确定都喝过酒,买过醉。不过除了常常品酒饮酒的小伙伴,能否觉得酒好喝、会不会喝就要另说了。


    不晓得大师记不记得《好师长教师》里红雷哥说的,这款 03 年的意年夜利酒都快醒成醋了,还怎样喝?


    估量小伙伴们肯建都知道红酒要醒,去失掉最好的口感。


    明天极果君就给大家看一个神乎其神的杯子,艾奢 SensisPlus 呼吸系列酒杯,用这种酒杯喝酒,会让醒酒变的愈加便利做作,口感也会变得更好,一种酒喝出两种酒的感觉。



    300年汗青的德国第一玻璃成品


    艾奢(Eisch)是德国著名玻璃工艺品制作家族,至今已有 300 年的历史。


    作为开创人之一的是当今公认的“玻璃制品教父” 艾尔文?艾奢(Erwin Eisch),而且德国总理赫尔姆特?施密特,曾顺便来到Eisch玻璃厂观赏,并颁布了产品技术奖,Erwin Eisch 则赠与了总理 “Helmut Kohl”玻璃肖像。



    此外,艾奢在德国全方位评估中排名第一,还荣获加拿大餐具玻璃制品大奖。


    艾奢最存在传奇颜色的就是 SensisPlus 系列(呼吸系列),是全世界独一一个领有“疾速醒酒葡萄酒杯”(faltblatt Sensis_englisch) 专利的酒杯,可以使葡萄酒愈加芳香。



    葡萄酒大师和有名侍酒师 Ronn R. Wiegand,曾庆祝艾奢在味觉上的凸起奉献。香港葡萄酒俱乐部称颂 SensisPlus 酒杯可以将葡萄酒的香味和口感完善地融合。



    纯手工玄学黑科技

    Eisch 应用的是无铅水晶,由教训丰盛的玻璃吹制巨匠纯手工烧制,杯身与杯颈无缝连接,93343.com大红鹰


    据说这款酒杯只是工艺上无比凶猛,是自然特别处置的首创技巧,并不化学涂层,就能让酒的口感更好。


    至于为什么这个酒杯能够改善口感,除了外部职员没人说的明白,这是艾奢多年以来不别传的机密!而工艺上的操作,甚至连相邻的两个车间都不外传。



    但是看起来和普通红酒杯并没有差别的杯子,真的有这么神奇吗?极果君当然要亲测一下了。


    实测呼吸后果看得见

    极果君筛选了三个杯子,最右边是普通的红酒杯,中间是艾奢水晶杯,最左边是 SensisPlus 呼吸杯。



    极果君向三个杯子里分别倒入可乐。可以看到普通红酒杯基本没有气泡挂在杯壁,别的两个水晶杯上,都挂满了气泡。



    气泡能否挂壁跟杯子的表面有关联,无铅水晶杯的名义实在是凹凸不平的,会让气泡挂在杯壁。


    而后静置 5 分钟,可以异常明显的看到,旁边呼吸杯本来的气泡消散的非常快,没有呼吸功效的水晶杯依然有很多气泡在杯壁。


    固然不能说明此中的物理神秘,但是可以看出来,呼吸杯确实有着不同于普通杯子的感化!


    让发酸的苹果汁变甜

    酒杯究竟是要喝货色的,那从口感上有什么变更呢?


    极果君把略带酸头的苹果汁,分离倒入普通酒杯和呼吸杯里,静置 3 分钟,让不下 20 人用这种方式喝完了一盒果汁。



    除了木头嘴没感觉,80% 的小伙伴会觉得呼吸杯里的苹果汁更好喝一点,入嘴会更甜,增加了酸度。

    并且鼻子灵如狗的小搭档,甚至感到呼吸杯里的苹果汁闻起来更鲜甜一点。


    当然了,大家都不是专业人士,作为一枚红酒杯,更重要的是能够优化红酒的口感,所以极果君当然要去专业的处所。


    让专业品酒师舌尖热潮的口感

    为了合乎品酒的逼格,极果君离开了位于北京龙徽国际酒文明创意工业园的,北京龙徽葡萄酒博物馆,这是北京唯逐一家讲述葡萄酒文化及历史开展的博物馆。



    此外这里还有现存近万平米的地下酒窖,而且是使用的天然透风,没有任何中心空调装备。



    极果君还搞来了一瓶红酒,龙徽怀徕收藏 2015,选用“红葡萄天子”之称的赤霞珠葡萄,由龙徽法籍首席酿酒师 J.Sabate(萨巴特)严厉依照法国传统出产工艺酿制,并在法国橡木桶中陈酿18个月。


    更主要的是,这款酒在比利时布鲁塞尔葡萄酒大赛中取得了银奖!



    不过民众的口感是纷歧样的,所以这事儿得让专业的来,极果君的友人友谊援助了一枚 WSET 2级红酒体验师,来辨别两个杯子的区别。


    先把两个杯子里分辨倒入红酒,去感想红酒的香气。



    可能是杯口对香气的集合不同,统一款红酒在实践体验时普通杯子的香气更浓,呼吸杯的香气弱了一些。



    不外红酒更重视的是口感,所以还是让品酒师去品。


    这瓶怀徕珍藏,酒体呈深宝石白色,经由约 40 分钟的充足醒酒后可能感触到黑樱桃、黑莓、李子干、喷鼻草、烤面包等香气交错融会。口感油滑,93343.com大红鹰,单宁细腻,回味悠久!



    为了感触呼吸杯的减速醒酒,极果君让品酒师在分歧的时光段去品酒,并记载了感受。


    5 分钟


    这时分呼吸杯里的红酒曾经开端变的有档次,而一般红羽觞中的红酒处于一种混沌的状况。


    17 分钟


    呼吸杯中的红酒果香开始丰硕起来,能够领会到更多的玄色水果和白色生果的特殊香气,如樱桃、草莓、桑葚等。


    然而普通的红酒杯仍是处于一种混沌的状态,分层并不显明。


    30 分钟


    这时分红酒杯中的酒口感愈加丰满,十分濒临酒的充分醒酒口感。


    极果君的嘴比拟木,喝不出轻微的感到,只认为普通杯里的酒更冲一些,呼吸杯里的酒进口时更柔一些。

    不过总的来说,呼吸杯确切减速了醒酒的进程,并让口感更好了!



    让你一瓶酒喝出两种口感


    除了红酒杯,SensisPlus 系列还有白酒杯。不过红酒体验师不克不及穿插去品烈性酒。极果君只能本人来折腾一下这瓶茅台了。


    极果君在一个普通白酒杯,和 SensisPlus 呼吸系列的白酒杯中,分别倒入茅台酒,并静置大概两分钟。



    这一次大家居然都觉得差异很大。


    1、酱香型茅台酒


    在使用普通白酒杯喝白酒的时分,比拟觉得普通杯子里的酒辛辣度小一点,93343.com大红鹰,但是下咽的时分会觉得有点辣嗓子,香气感略低。


    而使用呼吸杯的时分,入口的时分香气更多一些,是霎时的爆香,会觉得酒更烈一点,而且香气在上颚会存在更长的时间。



    2、浓香型二锅头


    白酒当然少不了呛的眼泪流的二锅头,不过这瓶是浓香的。也是两个酒杯对照效果更显著的。


    呼吸杯中的白酒入口的时分更柔一点,相比于普通杯子的辛辣,会觉得呼吸杯里的酒第一口感是甜头的。



    恰是因为呼吸杯对白酒口感的改良,让许多用这个杯子喝酒的小伙伴,甚至觉得平常喝一斤,用呼吸杯能喝一斤半。不过极果君劝大家还是不要贪酒,喝的舒畅就好。


    寻求口感的小伙伴能够休会一下

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